8/1㈬企業様向けの料理講習会でした。
夏野菜をたっぷり使った酢鶏やビタミンが豊富な豚肉で焼売など、計6品のお料理を作りました。普段は煮物にしか使わないと言われていたひじきは和え物に、トウモロコシはミキサーにかけてスープにしました。
焼売を包むのは初めてという事でしたので、皆さんそれぞれ包んでいただくことに…。
大人になっての初めての経験は楽しいものですね♪
実は8/1も土用の丑の日。今回は「土用餅」をご用意させていただきました。餅は力をつける、小豆には厄除けの意味があります。お餅に豆腐と抹茶を練り込み栄養価をアップ。
しっかりと食事を摂り、暑過ぎる夏を何とか乗り切っていただけたらと思います。
ありがとうございました。
（メニュー）
・夏野菜たっぷり酢鶏
・中華風とうもろこしのスープ
・ひじきと春雨の梅和え
・手作り焼売
・土用餅
・麦ごはん
